梅里古镇美食菜谱(东北一锅出，神兽鉴定过，好吃#妈呀太香了)

东北一锅出。今天是周末，咱们做了一个东北的一锅出。连儿子不吃面食的都连说好吃，吃了2个大花卷，做法很简单，我分享给大家。

先把花卷的生胚做出来。面粉300克、酵母3克、白糖5克、温水180克，耐高型。因为需要时间，醒发我的配方比例去制作就可以了。

先揉成光滑的面团，不用发面直接擀成长方形的大片。喷上一层油，像我这样折起来，再切成两指宽的小块。然后两两折叠，再用筷子压一下，就像视频中这样拿起来扭一下。花卷的生坯就做好了。中间留出空隙，用保鲜袋把它盖起来，醒发至1.5倍大。排骨冷水下锅焯水，放入料酒葱姜。锅开后打去浮沫，将排骨和汤一起倒入高压锅中，大火焖15分钟。

两个土豆用刀分成小块切一个贝贝，南瓜玉米剁成小块，豆角下锅翻炒，炒的时候加一点小苏打，加入葱姜蒜末，再把其他几样菜品倒进来，加生抽十三香，压好的排骨加进来，把汤也倒进来，原汤化原食。盖上盖子先煮5分钟，加适量盐，将醒发好的花卷码到上边，盖上盖子中大火15分钟。时间到了打开，这个一锅出是东北的传统菜，你就按照我这个步骤去操作。整个过程不用1个小时，就可以吃到嘴巴里啦。没啥难度大家做起来吧。