底特律美食菜谱(波士顿一月美食精选)

新的一年当然要去新的餐厅感受新的美食。在这寒冷还未褪去的一月，找两三好友在温暖的餐厅里大快朵颐，不仅暖身，而且暖心，但是要小心不要吃太多长的太胖啦。

Sound Advice

60 Causeway St, 3rd Floor, Boston, MA 02114

这家酒吧来历不简单，老板为了它，专程到纽约的知名酒吧Death & Co Cocktail Bar拜师学艺。一番精修后，推出了许多特色调酒，比如由伏特加与丽莱玫瑰、柠檬汁、葡萄柚汁、生姜等多种基底组成的特色酒Joyride，还有各种专属小吃。

特色菜品：

特调鸡尾酒 Joyride、Highball、Maithai等

Gray’s Hall

617 E Broadway, Boston, MA 02127 | (617) 269-1001

经营奶酪、熟食以及各式葡萄酒的主题店，老板说开店的灵感来源于欧洲，那边有很多类似的市场，提供非常复古的杂货店购物方式。他希望把这种浪漫而复古的风格带到波士顿，值得一提的是这里的特色菜极具风味，包括泰国香料炒杏仁、烤羊肉串配酸奶、印度熏肉这种不太常见的美食。

特色菜品：

脆果拼 Fried Almonds, Thai Spice

海鲜大杂烩 Rock Shrimp, Roasted Sunchokes, Ham Broth, Herb Oil

各式葡萄酒 Wines

Goldilox Bagels

186 Winthrop St, Medford, MA 02155 | (781) 219-9522

新开不久，就跃升为Medford地区的新晋宠儿，为大家提供国民美食，贝果。专注于纽约风格的烘焙手法，加上不失新意的夹馅搭配，让人眼前一亮。温暖湿润的贝果发酵面团用沸水煮过再放进烤箱，让内部充满嚼劲，外层色泽深厚而松脆。最受欢迎的搭配有奶酪、培根、肉桂、葡萄干，甚至还有素食奶酪。风味充盈又不腻口，简直让人幸福感瞬间爆表。

特色菜品：

贝果全家福 Everything Bagel

迷迭香贝果夹培根与鹰嘴豆泥 Happy Hippy on a Rosemary Salt Bagel

每日特色贝果 Bagel Special

Cafe Bonjour

55 Temple Pl, Boston, MA 02111

法式咖啡厅的菜单一般不会特别难猜，可丽饼、开放三明治还有各式烘焙糕点，充满浓浓的法式风情。除此之外，餐厅增加了更多浪漫元素，坚持选取古法种植的本地食材，尽可能的使用有机、放养类的肉和奶制品，同时这里还提供素食，生酮等多种健康的饮食选择。

特色菜品：

秘制牛排 Steak Frites

羊乳酪沙拉 Warm Goat Cheese Salad

蛋饼焗菠菜 Spinach Quiche

Is’ Original Thai Cuisine

1671 Beacon St, Brookline, MA 02445 | (617) 879-0544

近些年来泰国菜逐渐走到大家的视线中，去年更是有如雨后春笋般涌入波士顿。但也因为如此，泰国菜的水平一直参差不齐。这家餐厅的创始人为了让大家重新燃起对泰国菜的热情，专门推出了最地道的泰国菜单，全部采用老一辈最本土的烹饪方式。相信这里的独特菜色绝对在其他餐厅都难得一见。

特色菜品：

泰式卷 Thai Spring Roll

冬阴功汤 Tom Yum

泰式特制菠萝炒饭 Pineapple Fried Rice

Shy Bird

390 Third St, Cambridge, MA 02142 | (617) 714-4200

如果一家餐厅能让你吃完充满罪恶感，那一定是这家新晋卡路里之王了。自开张以来，餐厅一直火爆，人气高居不下。厨师非常擅长用大量奶酪、杜松子酱和焦糖，食材方面用的也是非常“结实”。据传他们的上等牛腩配杜松子番茄酱堪称绝妙，牛肉柔嫩，会逐渐融化在食客的口中，非常精致又有趣。

特色菜品：

特制餐盒 Shy Bird Lunch Box

四季沙拉 Seasonal Fruit Salad

慢火猪排 Slow Roast Pork

Avenue Kitchen & Bar

158 Boston Ave, Somerville, MA 02144 | (617) 764-0879

菜单上遍布有趣的佳肴，这是资深食客不容错过的实力创新派餐厅。最近推出了周末早午餐，超级火爆。Mimosas鸡尾酒的气泡在早午间的阳光下跳动着，搭配酸甜可口的新鲜柳橙汁，绝对是毋庸置疑的Brunch经典配酒。相对小众的底特律方形披萨是招牌，外皮如焦糖般酥脆，铺满厚厚的奶酪和番茄酱，十分值得一试。另外，牡蛎杯、法式布丁吐司等等也同样出色。

特色菜品：

开心农场 Ranchero Bowl

法式吐司 OMG! French Toast

阿萨伊浆果麦片 V-Acai & Granola

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